#TEFALUMNICORNER: بيتي، طاهية المعجنات التي تحرص على أنواع مختلفة من الكعك
من يقول أنك لا تستطيع أن تأكل كعكتك وتحصل عليها؟
انضم إلينا اليوم في ركن خريجي TEF، حيث نتحدث مع رائدة أعمال TEF من كينيا، بيتي ريجاي كاريوكي، وهي خبازة راقية ومتحمسة للأعمال.
س: هل يمكنك أن تخبرنا عن عملك؟
ج: اسم عملي هو كعك بينيتا. تقع في بلدة صغيرة تسمى كاكاميجا في المنطقة الغربية هنا في كينيا. نحن معروفون بصنع جميع أنواع الكعك وبنكهات مختلفة للمناسبات مثل أعياد الميلاد وحفلات الزفاف واحتفالات الذكرى السنوية.
س: ما الذي ألهم عملك وكم عمره الآن؟
ج: كنت عميلاً في السابق وكنت بحاجة إلى كعكة لحدث خاص جدًا بالنسبة لي. لقد قدمت طلبًا وعندما حصلت على الكعكة، كان بعيدًا عما كنت أتوقعه. في الواقع، كان الأمر فظيعًا ولذلك قررت أن أتعلم كيفية الخبز حتى أتمكن من صنع كعكات ذات جودة أفضل. يبلغ عمر كعك بينيتا الآن 3 سنوات.
س: ما الذي يجعل عملك متميزًا عن جميع الشركات الأخرى ضمن مجال عملك؟
ج: يتم خبز كعكاتنا طازجة حسب الطلب ويتم خبزها في الغالب بناءً على تفضيلات العملاء من حيث النوع والحجم والنكهة والتصاميم.
س: متى أصبحت رائد أعمال توني إلوميلو وكيف ساعد ذلك عملك؟
ج: لقد تقدمت بطلب للحصول على المنحة في عام 2020 وأعدت التحقق من صحة الطلب في عام 2021، وذلك عندما أصبحت رائد أعمال في TEF. لقد ساعدني بطريقة رائعة. لأكون صادقًا، لقد أعطى ذلك لعملي بداية جديدة. اعتدت أن أخبز كعكاتي من منزلي وكان لدي مكان في المدينة حيث يمكن لعملائي أن يأتوا لاستلام كعكاتهم، ولكن بفضل توني إلوميلو ومؤسسة توني إلوميلو، أصبح لدي الآن متجر كعك حيث أخبز هذه الكعك وأستقبل عملائي تعال واجلس للاستمتاع بالكعك. كما تمكنت أيضًا من ترقية معداتي إلى فرن كبير وخلاط تجاري. في العادة، لن أكون قادرًا على تحمل تكاليف هذا، لذا فأنا ممتن حقًا لـ TEF لإعطائي الفرصة.
س: ما هو عدد الخطوات التي تعتقد أن التمويل الأولي من TEF قد ساعدك في تحقيقها؟
ج: أود أن أقول ست (6) خطوات للأمام وهذا أعلى من المتوسط لأن صندوق TEF الأولي ساعدني كثيرًا.
س: ما هي بعض التحديات التي تواجهها كرجل أعمال في بيئتك التشغيلية؟
ج: لاحظنا ارتفاعا مستمرا في أسعار المواد الأولية وأصبح اتجاها يوميا حيث أن سعر اليوم ليس سعر الغد. كما أن معدل التضخم الحالي جعل تكلفة المعيشة مرتفعة للغاية وفي المقابل، هذه التحديات تجعلنا نرفع أسعار كعكنا لأننا لا نستطيع التنازل عن جودة كعكنا. ولكن إذا واصلنا زيادة أسعار الكعك لدينا، فإننا نعتقد أننا قد نخيف عملائنا. أحد التحديات الرئيسية التي نواجهها أيضًا هو الإفراط في فرض الضرائب. تخضع الشركات الصغيرة هنا في كينيا لضرائب باهظة.
س: ما هي بعض الحلول التي قد تقترحها للمساعدة في حل هذه التحديات؟
ج: نحن نعمل على إيجاد طرق لتقليل تكلفة الإنتاج ونفقات الأعمال الفائضة. لقد قدمنا خدمة الشراء بالجملة حتى نتمكن من الحصول على خصومات من تجار الجملة، وقدمنا أيضًا وجبات خفيفة جديدة تسمى "cakepops" و"cakesicles" المصنوعة من بقايا الكعك. نحن بحاجة أيضًا إلى قيادة أفضل لأنه عام الانتخابات. لذلك، نحن بحاجة إلى قادة يتخذون قرارات مالية أفضل لمراجعة السياسات الحالية المتعلقة بالشركات الصغيرة في كينيا.
س: كما تعلمون، فإن جوهر برنامج ريادة الأعمال التابع لـ TEF هو الترويج الرأسمالية الأفريقية، كيف تمكن عملك من إحداث تأثير في ضوء ذلك؟
أ: الرأسمالية الأفريقية لقد كانت فلسفة خلق الرخاء الاقتصادي والاجتماعي في القارة من خلال الاستثمار في القطاع الخاص والشركات الصغيرة والمتوسطة جزءًا من عملي حيث خلقت فرص عمل لأكثر من 10 شباب هنا في كينيا تمكنوا من خلالها من توفير حياة أفضل لأنفسهم. كما أن الشركات التي تورد لي تمكنت من مضاعفة مبيعاتها في أقل من 6 أشهر وهذا يعطي ضوءًا إيجابيًا في نمو القطاع الخاص. حتى الآن، هذا هو التأثير الذي أحدثته من خلال عدسة الرأسمالية الأفريقية.
س: لو أتيحت لك الفرصة لبدء رحلة ريادة الأعمال الخاصة بك من جديد، ما الذي ستفعله بشكل مختلف؟
ج: مع المعرفة التي حصلت عليها من برنامج TEF للإرشاد وريادة الأعمال حول كيفية إدارة مشروع تجاري ناجح، سأقوم بالتأكيد بعمل أفضل وتجنب الأخطاء التي ارتكبتها في بداية رحلتي كرائد أعمال.
حسابات وسائل التواصل الاجتماعي: @BenitaCakes (Facebook وInstagram)
~ المؤلف: ديريك نوانكو
