مقلدة ستاربكس النيجيرية تطلق Happy Coffee
الأميرة أديينكا تيكينا: تقول للنيجيريين أن هناك في الحياة ما هو أكثر من القهوة سريعة التحضير/جريس إيكبو، لصحيفة فايننشال تايمز
لدى الأميرة Adeyinka Tekenah مهمة في الحياة - وهي أن تصبح هوارد شولتز النيجيري. وتقول: "أنا أحب نموذج ستاربكس، وأنا عازمة على بناء قصة خاصة بالقهوة في نيجيريا". وبهدف تعزيز ثقافة شرب القهوة في نيجيريا، قامت بتركيب مقاهي مزودة بآلات إسبرسو في الشركات القائمة.
في عام 2015، برأس مال أولي قدره $5,000 من مؤسسة توني إلوميلو، وهي مشروع أفريقي تم إنشاؤه لتمويل الشركات الناشئة الواعدة، أنشأت السيدة تيكينا التي تلقت تعليمها في الولايات المتحدة قهوة سعيدة، امتياز القهوة المحلية. وهي تقدم مزيجًا من القهوة النيجيرية، حيث تحصل على الحبوب من المزارعات في ولاية تارابا في شمال شرق البلاد وتحميصها في لاغوس. يقدم خدماته للمناسبات الخاصة والشركات وكذلك الحانات والمطاعم من خلال المتاجر المنبثقة.
إن اقتصاد القهوة في نيجيريا غير مستغل إلى حد كبير: في العام الماضي، أنتجت فقط 42 ألف كيس من القهوة بوزن 60 كجم، في حين أن إثيوبيا، القوة المنتجة للبن في أفريقيا، تصدرت 7.6 مليون كيس وفقا لتقرير الأمم المتحدة. المنظمة الدولية للقهوة (ICO). ولكن هناك 22 ولاية تزرع القهوة في جميع أنحاء نيجيريا، وبدأ الناس في شرب المزيد من القهوة. ومن المتوقع أن يرتفع إنفاق المستهلكين على القهوة في البلاد بنسبة 9.3 في المئة سنويا خلال السنوات الأربع المقبلة، وفقا لوكالة فيتش للتصنيف الائتماني.
"أردت أن أجد طريقة لتقديم المزيد من القهوة المحلية للمواطن النيجيري العادي. لماذا لا يستطيع أي شخص الحصول على فنجان لائق من القهوة النيجيرية؟ تقول السيدة تيكينا.
وعلى النقيض من إثيوبيا، لا تتمتع نيجيريا بثقافة شرب القهوة المتطورة بقوة: ففي حين أن حوالي نصف النيجيريين يشربون القهوة من أي نوع، فإنهم يميلون إلى الاعتماد على الأكياس الصغيرة المنتشرة في كل مكان من النسكافيه سريع التحضير. تقول السيدة تيكيناه: "نحن بلد متخصص في القهوة سريعة التحضير، لذا نحتاج إلى تجاوز ذلك لخلق وعي كبير حول القهوة المزروعة محليًا من أجل التأثير على صناعة القهوة ككل".
ولا تقدم الحكومة أي دعم مباشر لتعزيز الإنتاج والاستهلاك المحليين، لذا فقد كانت تتعلم هذا العمل من الخبراء في البرازيل، أكبر منتج في العالم.
تبيع شركة Happy Coffee الآن ما يقرب من 1000 كوب مقابل 500 نيرة ($1.38) لكل منها - مقابل 200 نيرة تقريبًا لكوب نسكافيه ($0.55) - و200 علبة تحتوي على 100 جرام من القهوة مقابل 1400 نيرة ($3.87) كل شهر.
يوضح خوسيه سيتي، المدير التنفيذي البرازيلي لمنظمة ICO، أن "تشجيع الاستهلاك المحلي في البلدان المنتجة هو أحد أفضل الطرق لزيادة الاستهلاك الإجمالي للقهوة". "نيجيريا، بسبب حجم سكانها، هي سوق غير مستكشفة بالقدر الكافي."
يتزايد الاهتمام بالبن المطحون، ولكن وفقًا لوكالة فيتش، فإن ضعف القوة الشرائية للمستهلك يعني أن القهوة سريعة التحضير ستظل هي المهيمنة.
